Achetez cet articleJe cuisine - l'encyclopédie qui se dévore chaque semaine - n° 89 : canard à l'aigre-douce, canard au vin rouge, pintedeaux à la souvaroff, pigeons rôtis au whisky, goyaves au drambuie, goulache de szegedyn, entremets aux abricots, gâteau dobos,etc.

Je cuisine - l'encyclopédie qui se dévore chaque semaine - n° 89 : canard à l'aigre-douce, canard au vin rouge, pintedeaux à la souvaroff, pigeons rôtis au whisky, goyaves au drambuie, goulache de szegedyn, entremets aux abricots, gâteau dobos,etc. par Vergne elisa,wattel servane, picard catherine,

Hachette. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 1762 à 1780. Pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Texte sur 3 colonnes. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

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Sommaire : Cours de cuisine : Les volailles en cocotte : Canard à l'aigre-douce, canard au vin rouge, pintedeaux à la Souvaroff, poulet aux pois mange-tout,etc / Cuisine astucieuse : Souper fin pour deux : pigeons rôtis au whisky, goyaves au drambuie, etc/ Gros plan sur ... : la levure : la manipulation, le modelage de la pa^te, les levures chimiques, l'utilisation,etc / Cuisine autour du monde : . La Hongrie : Goulache de Szegedyn, Entremets aux abricots, Gâteau dobos,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire