| Auteur | Hurtrel andré , blesteau maurice |
|---|---|
| Editeur | Sonédis |
| Impression | 1973 |
| Etat | Bon état |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
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| Référence | RO40287930 |
|---|---|
| Classement Dewey | 70,49 |
| Fiche créée le | 24/12/2019 |
Gastronomie magazine - n° 23 1973 - 5e année : la coupe taittinger à m. georges dumas du restaurant "lasserre" - les difficultés du métier de restaurateur;par edouard longue - jean vettard ou l'éloge de la continuité,etc. par Hurtrel andré, blesteau maurice
Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : la coupe Taittinger à M. Georges Dumas du restaurant "Lasserre" - Les difficultés du métier de restaurateur;par Edouard Longue - Jean Vettard ou l'éloge de la continuité,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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